Rotkohl schmeckt einfach gut und die Zubereitung in der Pfanne hat ihren eigenen Reiz. So zubereitet behält er seinen ursprünglichen Geschmack, ist bissfester als der geschmorte Rotkohl und man kann mit dem Geschmack viel herumspielen.
Die Garzeit hängt ganz von den Vorlieben der Genießerin ab – von knackig bis weich ist alles möglich. Rotkohl aus der Pfanne – Rezept weiterlesen
Schlagwort: Rotkohl
Rotkohlsalat – Rezept
In unseren Breitengraden und in Nordeuropa ist Rotkohl sehr beliebt. Besonders in Kombination mit Semmelknödel und Rinderrouladen. In der Regel wird er geschmort, gedünstet oder gekocht, als Salat wird er jedoch nur sehr selten zubereitet. Rotkohlsalat – Rezept weiterlesen
Rotkohl, Rotkraut,Blaukraut, Rotkabis – Rezept
Vier Namen für ein Gericht. Rotkohl, Rotkraut,Blaukraut und Rotkabis ist ein und das Selbe. Die Farbe und der Geschmack variieren jedoch. Will man die rote Farbe des Krauts betonen, wird Säure wie zum Beispiel Essig oder Zitrone hinzugefügt. Rotkohl, Rotkraut,Blaukraut, Rotkabis – Rezept weiterlesen