Kaffeemuseum Burg (Hamburg) – Ausflüge und Einblicke

Während unseres Hamburg-Wochenendes im Juni 2019 besuchten wir das Kaffeemuseum Burg in der Speicherstadt. Wir hatten uns schon einige Wochen vorher für ein Kaffeeseminar angemeldet.
Das Kaffeemuseum gehört der Familie Burg, die seit 1923 eine Rösterei mit angeschlossenem Kaffeegeschäft im Stadtteil Eppendorf betreibt. Der Standort für das Kaffemuseum im Block R der Speicherstadt wurde bewußt gewählt. In diesem Teil der Speicherstadt, auch als Genussspeicher bekannt, wurde bereits 1896 von Hansen & Studt Kaffee gelagert und weiter verarbeitet. Hunderte von Exponaten der Kaffeeverarbeitung wurden von der Familie Burg zusammengetragen und können im einzigen Gewölbekeller der Speicherstadt betrachtet werden. Kaffeemuseum Burg (Hamburg) – Ausflüge und Einblicke weiterlesen

Zotter Schokoladen Manufaktur (Riegersburg) – Schoko-Impressionen

Der Zotter Minni-Schokoladen-Paternoster

Schon lange wollte ich die Zotter Schokoladen Manufaktur besuchen, nur die lange Anfahrtszeit von Wien aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln (ca. 4 Stunden, zweimal umsteigen) hat mich davon abgehalten. Nun haben wir einen Kurzurlaub in Graz für den Besuch genutzt. Zotter Schokoladen Manufaktur (Riegersburg) – Schoko-Impressionen weiterlesen

Chocolatemuseum Wien – Schoko-Impressionen

Kakaofrucht ganz und halbiert (mit bzw. ohne Kakaobohnen)

Im Herbst 2018 besuchten wir das Chocolatemuseum im Wiener Prater, das sich neben dem Wachsfigurenkabinett Madame Tussauds befindet – nicht zu verwechseln mit dem Schoko-Museum der Confiserie Heindl im 23. Bezirk. Letzteres ist in Wien bekannter, da es schon seit 2001 besteht, während das neue Chocolate Museum erst 2017 eröffnet wurde. Chocolatemuseum Wien – Schoko-Impressionen weiterlesen

Spicy’s Gewürzmuseum (Hamburg) – Ausflüge und Einblicke

Historisches Speichergebäude als Sitz des Spicy’s Gewürzmuseum

Vor einiger Zeit waren wir auf Kurzbesuch in Hamburg. An den Landungsbrücken sind wir an Bord einer Barkasse für eine Hafenrundfahrt gegangen. Als die Speicherstadt in Sicht kam, erzählte der Kapitän, dass die Speicherstadt inzwischen viele Museen beherbergen würde. Unter anderem erfuhren wir vom Spicy’s Gewürzmuseum. Spicy’s Gewürzmuseum (Hamburg) – Ausflüge und Einblicke weiterlesen

Kochabend VOM FASS – Rezepte

Steirischer Backhendlsalat

Im letzten Beitrag habe ich über das Spezialitäten Geschäft VOM FASS Wien berichtet. Über die Produkte, das Franchise-System und die Koch-Events in der Siebensterngasse.
Es freut mich, dass mir VOM FASS Wien die Rezepte des letzten Kochabends , der unter dem Motto »Souvenirs aus dem Urlaub« stand, für meine LeserInnen zur Verfügung gestellt hat. Kochabend VOM FASS – Rezepte weiterlesen