Salz läßt sich in drei Ggruppen unterscheiden; in Meersalz, Quellsalz und Steinsalz. Innerhalb dieser drei Gruppen gibt es zahlreiche Unterteilungen, die sich auf die Salzgewinnung, die Körnung, die Beschaffenheit, die Farbe, den Geschmack sowie die Zusammensetzung beziehen. Salz – Warenkunde & Kochkunde weiterlesen
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